Veganer Apfelkuchen
Mürbeteig Kuchenteig
250 gr. Mehl 300 gr. Mehl
125 gr. Kokonussfett 1 Pack Backpulver
50 ml Eiswasser 200 gr. Rohzucker
1 Prise Salz 1 Vanillestange
2 EL Zucker 2 EL Chia-Samen
(Das Kokosnussfett sollte 100 gr. gemahlene
kalt sein) Mandeln
280 gr. Pflanzenmilch
100 gr. Erdnussöl
Apfeltopping
600 gr. Apfelstücke
1 EL Zimt
2 EL Rohzucker
Orangensaft
gehobelte Mandeln
(Kokosnussfett habe ich von Nardias)

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